課程內容
課程1 採茶、製茶、品茶實作體驗教學 (季節限定4月-10月，受茶菁生長情形影響)
內容：
- 認識茶葉
- 採茶體驗
- 製茶流程介紹
- 品茶體驗
- 生態永續循環介紹
對象：國小高年級
地點：室內場地：教室、製茶廠；戶外場地：茶園
成效：
- 學員能覺知文山農場的友善茶園經營，可以維護生態環境、生產安全茶葉、讓人 類生活永續發展。
- 學員透過採、製、品茶過程，了解臺灣茶產業與文化。
- 學員透過實作體驗養成支持本地農產品態度與價值觀。
- 學員能養成支持友善農業的態度，並主動影響家人與同學支持有機農業。
- 學員能落實於日生活中，落實友善環境的行為。
時數：3小時
人數：20人
費用：200元/人
課程2 青山綠水自然體驗教學
內容：
- 製茶廠介紹
- 製茶過程講解
- 樹木解說.植物介紹
- 茶園生態(昆蟲)觀察
- 茶樹介紹
- 園區遊園巡禮
對象：成人
地點：室內場地：簡報室；戶外場地：戶外設施區
成效：
- 學員能覺知文山農場青山綠水環境的經營，是人類永續發展上與環境共生共榮的方向。
- 學員能了解文山農場青山綠水位於雪山山脈北支陵，為雪山山脈生物多樣性與大台北地區物種交流的重要廊道。
- 學員能夠在不同季節欣賞動物及昆蟲，包括近年最熱門的螢火蟲、台灣藍鵲及至紫斑蝶等，除了觀察其生態及棲地環境，進而了解維護環境的重要性。
- 學員沉浸在豐富自然景觀及人文生態環境中，欣賞植物在四季更迭的變化，養成愛護生態環境的態度與價值觀。
- 學員能養成珍惜水資源及生物多樣性的素養，並主動影響家人。
- 學員能落實日常生活中隨時養成節約用水及保育生物多樣性的態度與行為。
時數：2小時
人數：20人
費用：150元/人
※可搭配其他體驗活動完成4小時課程~~~
（1）採茶體驗：時數1小時，費用每人$80元，戴斗笠揹茶簍，大家挽起衣袖，輕捻傳聞中的一心二葉。
（2）製茶解說：時數1小時，費用每人$80元，百年製茶廠巡禮，透過製茶機具，娓娓道來茶農製茶艱辛的過程。
（3）生態導覽：時數1小時，費用每人$80元，由農場導覽員帶著大家來一場豐富的生態之旅。
（4）葉拓創意DIY-手提袋：時數1小時，費用每人$250元，採擷大自然葉脈素材，拓印出個人風格提袋。
詳細課程介紹影片▼
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環教-場域配置圖
環教-採茶
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