包種春茶上市!!

讓各位親愛的顧客們久等了!我們的春茶上市喽!喜歡喝包種茶的各位可以致電詢問,或是親自到農場來購買喔!

包種茶以香氣為重,茶菁採收後經過長時間走水,利用水分將茶葉中的雜味帶走,留下清香,再透過輕度發酵使氣味轉化為清香優雅的淡淡花香。

台灣文山包種茶發展至今已有140餘年,主要產區包括台北市文山區,新北市新店、坪林、石碇、深坑、汐止等茶區,根據日本學者-井上房邦的考證,早期為了保存香氣,製好的茶葉以兩層毛邊紙包裹,置入四兩茶葉,包成長方形的四方包,最外層再印上茶名及商號,因此取名為包種茶。

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